La ricca rassegna stampa con i principali articoli e le news della carta stampata e della rete.
La Prima Edizione di CaseusMed
Tanti Latti, Tanti Formaggi
Ogni latte parla di un luogo, di un animale, di quel che l'animale ha mangiato. Così, quando dal latte si fa formaggio, queste caratteristiche vengono trasferite al prodotto finale, un prodotto che racconta la storia di un territorio e ne descrive le caratteristiche... Nel bene e nel male.
Nel mondo esistono circa 2000 tipologie di formaggi, alcuni antichissimi, altri più moderni, i quali si differenziano per il tipo di latte da cui derivano e per tecnologia, sia di produzione che di stagionatura.
La classificazione dei formaggi, dunque, si fa innanzitutto a partire dal tipo di latte ......
300 tipi di formaggi, elementi distintivi della biodiversità
Ingredienti naturali
Qualità certificata
Su ogni tavola
15 Miliardi di fatturato
L'Export di Formaggio
Formaggio Made in Italy
Latest News
Partners CaseusMed
La prima edizione di CaseusMed ha l’obiettivo di promuovere la diffusione di eccellenze casearie prodotte nelle zone mediterranee d'Europa.
In questi territori lavorare il latte è diventata un'arte tramandata nei secoli, che continua a donare sapori unici, che contraddistinguono una zona dall'altra.
Organizzazione
Consorzio Turistico del Levante
info@caseusmed.it
+39 (0) 971 68091
+39 (0) 971 68091
Filiano (PZ)